L'entreprise
SIREN ou SIRET de l'entreprise :
Nous avons créé notre entreprise :
Dans notre entreprise travaillent
Site Internet
www.barbotintraiteur.fr/index.html
Voir toute l'information
Description
Jean-Marie Barbotin Cuisinier - Traiteur vous propose des prestations de traiteur pour vos événements et célébrations, les services d'un Chef à domicile ainsi que des cours de cuisine chez vous, pour des groupes de une à 20 personnes au Mans, dans la Sarthe.
Jean-Marie Barbotin est un amoureux de la cuisine et des recettes de notre gastronomie. Il crée, pour vous, des recettes surprenantes comme une purée de panais aux pépites de chocolat blanc couchée sur un pavé de boeuf. Herbes et fleurs font également partie des ingrédients qu'il utilise et vous serez séduit par talent et sa créativité.
Nos prestations traiteur
Salles de 30 à 400 places
Devis adapté à votre budget
Organisation des réceptions à la carte
Conseils oenologiques
Vins sans droit de bouchon
Équipe de serveurs et maîtres d'hôtel à votre écoute
Les spécialités des menus de Jean-Marie Barbotin Cuisinier - Traiteur
Entrées
Dorade au sésame et patates douces au lait de coco
Filet de rascasse en papillote à l'huile d'aneth
Noix de Saint-Jacques et mousse de cresson gélifiée
Mascarpone de saumon aux écorces de citron vert et son émietté de crabe
Poilée de rillettes et d'escargots au cidre
Plats
Magret de canard à la poudre de dragée et émulsion de vinaigre balsamique
Crumble de volaille aux herbes et pain perdu au thym
Pavé de boeuf et purée de panais au chocolat blanc
Millefeuille de chèvre rôti au cumin
Bouine sarthoise
Rémoulade d'endives et camembert rôti au caramel
Desserts
Pêche pochée au sirop de framboises et hibiscus, glace au chocolat blanc
Émincé de pommes au pain d'épices et glace vanillée
Crémeux de chocolat à la muscade, poire au miel et crumble de noisettes
Recommandations
Les professionnels ne peuvent pas modifier, supprimer ou payer des avis. Notre équipe de modération des contenus est chargée de garantir la véracité des avis publiés.
21 Août 2014
Martineau
Client vérifié
21 Août 2014
Recommandation sur Jean-Marie Barbotin - Cuisinier Traiteur
J'étais invité à un mariage et j'ai été scotché par la qualité du repas et de sa prestation, je sais où m'adresser personnellement quand l'occasion va se présenter et je vous le recommande. Dans l'attente, je vais essayer les cours de cuisine. Que du bonheur, vraiment un amoureux de la cuisine. Merci Mr Jean Marie Barbotin
Thierry Martineau
13 Mai 2014
Bellion
Client vérifié
13 Mai 2014
Recommandation sur Jean-Marie Barbotin - Cuisinier Traiteur
Déjeuner très réussi pour une fête familiale à notre domicile excellente cuisine et service parfait. Je recommande
13 Avril 2014
Peroumal
Client vérifié
13 Avril 2014
Recommandation sur Jean-Marie Barbotin - Cuisinier Traiteur
bonne prestation
la choucroute de la mer très appréciée par tous
les personnes présentent en cuisine: efficaces et très agréables
10 Avril 2013
Duprat
Client vérifié
10 Avril 2013
Recommandation sur Jean-Marie Barbotin - Cuisinier Traiteur
Les 40 ans de notre fille, fêtés dans la Sarthe, et le talent, la gentillesse, la simplicité, l'écoute de Monsieur Barbotin, sur qui je me suis totalement reposée, ont fait de ce week-end-end une réussite totale. Il s'est complètement adapté à notre budget en nous faisant des merveilles de plats régionaux, communiqué les bonnes adresses pour les vins, tenu compte de la présence d'une végétarienne en lui concoctant des plats spéciaux... Bref, si je dois refaire une réunion festive, c'est vers lui que j'irai en premier lieu. Monsieur Barbotin, si vous lisez ce message, c'est du fond du cœur que je vous dis encore MERCI.
28 Décembre 2011
Tremeaux
Client vérifié
28 Décembre 2011
Recommandation sur Jean-Marie Barbotin - Cuisinier Traiteur
Je connaissais déjà ce traiteur pour la qualité de son travail et la réputation de sa cuisine.
Services
Confirmez la ville sélectionnée
Sélectionnez la ville où se réalisera le service :
Envoyez un message pour résoudre vos doutes sur les tarifs ou services de Jean-Marie Barbotin - Cuisinier Traiteur.